El Peral Malbec 2017

Comentário do sommelier:

El Peral significa plantação de peras, algo muito comum em Mendoza, onde há inúmeras fazendas que incluem maçã, pêssego, ameixa e cerejas. El Peral também é o nome de um terroir em Tupungato, onde a profundidade do solo, alta mineralidade, e a passagem do rio Tupungato, geram vinhedos espetaculares.

O El Peral Malbec 2017 é uma boa amostra deste terreno e da expertise da família Rutini em criar excelentes vinhos. Feito com Malbec 100%, não passa por barricas, fica em tanques por poucos meses.

O aroma é bem típico da Malbec, lembra cerejas, meta, fruta madura quase confitada. O paladar é frutado, macio, tem taninos que dão corpo e acidez que arredonda o palato. Muito saboroso, harmoniza baião de dois, carne vermelha ou suína grelhada ou pizzas picantes e encorpadas.

Saiba mais:

A Uruco Wines é uma empresa dedicada 100% à viticultura, e foi criada por um dos nomes mais tradicionais de Mendoza, Felipe Rutini. No Vale do Uco, mais especificamente em Tupungato, está a El Peral, uma das vinhas da Uruco, cuja maioria das vinhas tem entre 50 e 70 anos de idade.

A vinícola foi reestruturada em 2011, num prédio dos anos de 1940, famoso por ser um dos primeiros edifícios feitos com blocos de concreto pré-moldado. Possui capacidade total de 90 mil litros, combinando tecnologia moderna em dois tanques de aço inoxidável de 72 hl, dez pilletas de concreto pré-moldado de 100 e 55 hl e mais de 30 barris de carvalho.

Nome do Vinho: El Peral Malbec
Safra: 2017
Região: Mendoza
País: Argentina
Uvas: Malbec
Teor alcoólico: 13.5%

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