Barolo Fontanafredda

Comentário do sommelier:

Este Barolo passou por 24 meses em barrica de carvalho e 12 em garrafa, o que lhe confere muitos anos de vida pela frente.

A Nebbiolo foi colhida no outono, com maturação completa, e a região de Langa Albese tem solo tortoniano, rico em calcário, o que gera Barolos longevos e elegantes.

Na taça temos aroma de couro, carvalho, cereja muito madura. O paladar é encorpado, elegante, cheio de notas florais (violeta) ervas secas (tomilho), couro e tabaco. Um vinho para decantar por uma hora antes de servir.

Para harmonizar com bife wellington, costela de cordeiro com crosta de sálvia ou queijos maduros.

Saiba mais:

A propriedade Fontanafredda foi comprada por Vittorio Emanuele II como um presente para sua amante Rosa Vercellana, em 1858. Posteriormente, foi entregue aos filhos, Maria Vittoria e Emanuele Alberto, Conde de Mirafiori e Fontanafredda. Foi uma das primeiras empresas a produzir Barolo e em 2017 Fontanafredda foi nomeada “European Winery of the Year” pela revista americana Wine Enthusiast.

Nome do Vinho: Barolo Fontanafredda
Safra:
Região: Piemonte
País: Itália
Barrica: 24 meses
Uvas: Nebbiolo
Teor alcoólico: 14.0%

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