Cesare Pavese Barolo DOCG 750ml

Comentário do sommelier:

O Barolo é produzido nos distritos de Barolo, Castiglion Falletto, Serralunga d'Alba e parte dos territórios de La Morra, Monforte d'Alba, Roddi, Verduno, Cherasco, Diano d'Alba, Novello e Grinzane Cavour, todos numa faixas de terreno geologicamente formadas por margas e areias estratificadas. Os Langhe del Barolo estão quase sempre orientados para o rio Tanaro. Essa orientação é um dos componentes que tornam o Barolo um grande vinho.

Historicamente definida como "Rei dos Vinhos e Vinho dos Reis". O Cesare Pavese apresenta um equilíbrio de estilo encorpado, baseadas no calor do álcool e de textura aveludada, com forte presença de taninos.

Um vinho para pancetta, barriga de porco ou um pedaço generoso de gorgonzola doce.

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A Schenk Italian Wineries é de longe um dos produtores de vinho mais importantes a nível nacional. Fundada em 1952 em Reggio Emilia. Hoje possui vinhedos e vinícolas nas históricas regiões italianas: Tirol do Sul, Toscana, Veneto, Sicília, Piemonte, Puglia e Abruzzo. Com as fortes oportunidades oferecidas pelo progresso tecnológico, a Schenk Italian Wineries trabalha de forma sustentável.

Nome do Vinho: Cesare Pavese Barolo DOCG

País : Itália

Safra : Sob Consulta

Região: Piemonte

Barrica: 18 meses

Uvas : Nebbiolo

Teor alcoólico : 14.0%

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