Indomita Gran Reserva Carignan

Comentário do sommelier:

A uva Carignan é raríssima fora da Europa, muito comum na França, na região do Chateauneuf-du-Pape, do Rhône, e na Espanha. No Chile foram plantadas nos séculos 17, 18 e 19, e são o maior número de vinhas velhas do país. O Indomita Gran Reserva Carignan vem do Maule, sul do Vale Central, e passa por 12 meses em carvalho.

Este exemplar é escuro, exala na taça aromas de cravo, pimenta seca, figo e ameixa desidratados, além de tosta e caramelo. O sabor é encorpado, denso, cheio de notas amadeiradas e de tosta, bem como sensações de fumaça e figo turco. Um vinho especial.

Saiba Mais

Nascida em 2001, a Viña Indómita é uma vinícola pessoal da família Betha, grandes empresários chilenos. A frente, o simpático e culto enólogo Roberto Carrancá cuida das vinhas do Valle Central e da Cordilheira da Costa. As uvas são colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã, para garantir que não sofram os efeitos do calor até que estejam prontas para o início da fermentação. Confiança, responsabilidade, respeito ao meio ambiente e ao trabalho em equipe são os pilares que sustentam o grupo.

Nome do Vinho: Viña Indomita Gran Reserva
País : Chile
Safra : Sob Consulta
Região: Vale de Maule
Barrica: 12 meses
Uvas : Carignan
Teor alcoólico : 14.0%

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